1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Nyitvatartás

Hétfő - Kedd:
ZÁRVA
Szerda - Szombat:
12:00 - 22:00
Vasárnap:
12:00 - 18:00

Kiemelt linkek

Bistro - Előételek

Cornelia saláta

sült jércemell friss zöldségágyon (paradicsom, uborka, paprika, jégsaláta, ruccola, spenótlevél és madársaláta),
joghurtos-balzsamos mártással, parmezán sajttal

1 580,00 HUF

Louis bácsi salátája

Grillezett pulykamell csíkok, vörösbabbal és thai szósszal kevert zöldsalátákkal

1 580,00 HUF

Tatárbeefsteak bélszínből, 10 dkg (kérésre bekeverjük)

2 950,00 HUF

Tejszínes pappardelle porcelán lavorban

kézi készítésű tészta gombával, szárított paradicsommal, zöldségekkel
grillezett csirkemellel 2200.- vagy fokhagymán párolt aprórákokkal 2700.-

1 680,00 HUF

Pulykás boglya

Hagymás, mézes-chilis pulykacsíkok, tocsni nudlikkal serpenyőben összeforgatva

1 100,00 HUF

Camembert rántva, áfonyalekvárral

1 800,00 HUF

Roston sült libamáj szelet sült almakarikákban, egri mártással

2 900,00 HUF

Levesek

Húsleves lúdgégetésztával

800,00 HUF

Nagyanyám húslevese zöldségestül, daragaluskával a híres Bonyhádiban

850,00 HUF

Újházy tyúkhúsleves

950,00 HUF

Parmezános zellerkrémleves bacon chipsszel

760,00 HUF

Tejfölös vaddisznóleves cserépedényben

1 450,00 HUF

Gulyásleves

1 380,00 HUF

Halak

Fogas roston sütve fehérbormártással, petrezselymes burgonyával, jázminrizzsel, és friss rozmaringgal

2 700,00 HUF

Harcsapaprikás túrós-tejfölös pappardellével

3 350,00 HUF

Rántott harcsa petrezselymes burgonyával és tartármártással

2 900,00 HUF

Lazac steak, snidlinges-joghurtos kevertsalátával

4 100,00 HUF

Adagnyi lazac roston sütve, köret, mártás, ragu külön rendelendő, az ár nem tartalmazza

3 400,00 HUF

Scampi roston fokhagymásan, tocsnilepénybe töltött balzsamolajos sült zöldségekkel

3 900,00 HUF

Scampi rántva csípős Orly masszában, fokhagymás koktélrákos pappardelle tésztával

(csípős Orly massza = fűszeres sörtésztában rántva)

 

A felsorolt hal fajtákból, bármilyen más módozatot elkészítünk a rendelkezésre álló nyersanyagokból!

 

4 200,00 HUF

Szárnyasokból Készülő Ételek

Olivás csirkemell

rostonsült csirkemell, olivás, póréhagymás, cukkínis, oregánóval, fehérborral összefogott raguban,
 friss paradicsommal, rizzsel és burgonyafánkkal

2 500,00 HUF

Gombás csirkemell falatok tejszínes füstölt sajtmártásban, rizi-bizivel, burgonyakrokettel

2 600,00 HUF

Csirke csúnya Heléna módra

szélvédőről pattant kis pipi, körte és camembert satuba besütve s felsülve, burgonyakrokettel és jázminrizzsel

2 400,00 HUF

Mézes-chilis banánnal töltött csirke rántva, „paprikás” karikaburgonyával

2 600,00 HUF

Ínyenc Shirke avagy a nőcik kedvence

füstölt sajttal, baconnal, ananásszal töltve, „nerc bundában” rizi-bizivel és hasábburgonyával

2 500,00 HUF

Jércemell a’la Zsuzsi néni

öngyilkos jelölt csirkénket fokhagymás aszalt szilva mártásba fojtottuk, mandulás szélesmetéltünket nyakába akasztottuk, kapros-juhtúrós tocsnival hantoltuk.

 

Pulykamellből készülő ételek:

 

3 050,00 HUF

Szárnyas nyárs vegyes salátával és joghurtos-balzsamos öntettel

tömeges karóba húzás hasábburgonyával: pulykamell, csirkemell, szalonna, hagyma, gomba,
olajzásnak joghurtos öntet, paradicsom, uborka, paprika és jégsaláta egyvelegén

2 550,00 HUF

Roquefortos pulykalángos paradicsommal, füstölt sajttal besütve, rizzsel és burgonyakrokettel

2 600,00 HUF

Camemberttel, snidlinggel töltött pulykamell jázminrizzsel és steak burgonyával

2 550,00 HUF

Lökhárítón érlelt, garázsban tartott, megkímélt, karcmentes, keveset futott kacsacomb, ropogósra sütve, fügés káposztával és hagymás törtburgonyával

3 700,00 HUF

Pácolt Sertéshúsból Készülő Ételek

A Góré kedvence

natúr sertésborda tocsnival, joghurtos reszelt uborkával, túróval megszórt hagymás paradicsommal

2 750,00 HUF

Cigánypecsenye

autentikus fokhagymás sertésdarabka sült szalonnával és steakburgonyával

2 600,00 HUF

Bajor tekert borda

tormás füstölttarjával és füstöltsajttal töltött sertésborda fóliában sütve, hagymás pecsenyelével, karikaburgonyával és hideg savanyúkáposztával

2 800,00 HUF

Spare Ribs

35dkg-os souvidolt sertésoldalas kemencében sütve, sült steakburgonyával és pikáns snidlinges görögjoghurttal

3 990,00 HUF

Lagzi Lajcsi ínyence

abált libamájjal töltött sertésborda sonkás, hagymás, tartáros öntettel, hasábburgonyával és rizzsel

3 950,00 HUF

Sertésszűzből Készülő Ételek

Nagy-magyarország szelet szűzpecsenyéből rántva hasábburgonya körettel

2 280,00 HUF

Magyaros szűzérmék

lecsós szűzérmék karikaburgonyával

2 650,00 HUF

Ottakringer serpenyő

Sertésszűz pecsenyét füstölt tarja darabokkal, paprikával, paradicsommal, zöldborsóval, reszelt tormával,
hagymán lepirítjuk, karikaburgonyával összeforgatjuk

2 700,00 HUF

Sombrero sertésszűz

ez anyósod bosszúja, csíp, szúr és harap, avagy mexikói babos szűzragu,
 fűszeres karikaburgonyával fedett fatálra helyezve

2 950,00 HUF

Marhahúsból Készülő Ételek

Vörösboros marhapörkölt farának tövéből, főtt burgonyával

2 700,00 HUF

Bélszín steak hasábburgonyával

4 400,00 HUF

Bélszín steak snidlinges-joghurtos kevertsalátával

4 600,00 HUF

Bélszín pincemester módra

Bélszíncsíkok vörösboros-gombás lecsóban párolva, burgonyakrokettel és jázminrizzsel

4 700,00 HUF

Pfeffer steak burgonyakrokettel

roston sült bélszín kívánság szerint, tejszínes-konyakos zöldbors mártással

5 500,00 HUF

Erdélyi bélszín steak rozmaringban érlelve, hagymás pecsenyemártással

köret: fűszeres, túrós-tejfölös steakburgonya snidlinggel keverve, sütve

4 980,00 HUF

Vad Ételek

Szarvasgerinc erdei gyümölcsökkel, házi burgonyakrokettel

kívánság szerint sütött szarvasgerinc, édes vörösborban párolt málnával, ribizlivel, szederrel

4 900,00 HUF

Szarvasérmék vaderdő módra, körtés rizzsel és burgonyás túrófánkkal

avagy terítéken a bandzsa szarvas, ki nem látta a fától a vadászt
angolos szarvasérmék roston sütve bacon szalonnával és hagymával pirított erdei gombákkal, konyakos áfonyamártással

5 700,00 HUF

Tálak

2 személyes fatál

A tálon szereplő állatok önként vállalták a részvételt, az eljárás során nem esett bajuk… annyira…
a sertésszüzet nem sütöttük ki prézliben,
a pulykát nem töltöttük sajttal-sonkával, pláne nem rántottuk ki,
a jércét sem grilleztük
a kukoricásrizs, a zöldség wok, és a petrezselymes burgonya pedig csak kamu.

5 400,00 HUF

Ízek a Vegetáriánus Konyhából

Gombafejek rántva vegyeskörettel és tartármártással

1 800,00 HUF

Rántott trappista sajt hasábburgonyával és tartármártással

2 300,00 HUF

Grillezett camembert, chilis-mézes öntettel, zöldséges jázminrizzsel

amennyiben Ön nem csípi, hogy csíp, úgy kérje csíphetetlenül

1 800,00 HUF

Mediterrán mozzarellás zöldségtál fűszeres rizzsel

Mindenféle zöldségeket nagy serpenyőben ízletesen megsütünk, majd elkereszteljük Mediterránnak,
mert úgy jól hangzik…

1 750,00 HUF

Vegetáriánus tál

rántott gomba, rántott sajt, rántott cukkini, WOK zöldséggel

1 850,00 HUF

Tökmag Büfé

Csibész csirkeleves csigatésztával

580,00 HUF

Csirkemell szelet sajtmártással és burgonyakrokettel

1 250,00 HUF

Szezámmagos rántott pulyka, sült krumplival

1 120,00 HUF

Saláták

Házi káposztasaláta

450,00 HUF

Uborkasaláta

530,00 HUF

Csemege uborka

600,00 HUF

Ecetes paprika

390,00 HUF

Vecsési csalamádé

480,00 HUF

Céklasaláta

500,00 HUF

Hagymás paradicsomsaláta

570,00 HUF

Vegyes primőrsaláta

690,00 HUF

Tzatziki saláta

740,00 HUF

Roquefort dresszinges vegyes saláta

1 150,00 HUF

Desszertek

Somlói Galuska

1 100,00 HUF

Somlói Fagyoska

kis somlói, kis fagyi, kis lakoma, Kiskegyednek vaníliával

1 200,00 HUF

Mandulás-diós-kakaós Brownie, csokoládé pudinggal és pisztácia fagylalttal

1 300,00 HUF

Forró almás-mandulás rétes, hideg fahéjmártással

980,00 HUF

Csokoládé vulkán vanília fagylalttal és mangó chutney-vel

1 400,00 HUF

Korabeli nagygaluskás császármorzsa baracklekvárral

rendelhető még áfonyalekvárral

1 400,00 HUF

Tejszínhabos gesztenyepüré

 

Minden desszertünket házilag készítjük!

850,00 HUF

Parfék - Fagylaltok

Csokis-vanília parfé

880,00 HUF

Meggyes-joghurt parfé

880,00 HUF

 Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!

 

 

GOMBÁS ÉTTEREM
1181 Budapest, Dobozi u. 70.
Asztalfoglalás: +36 1 291 1789
Rendezvényinformáció:
Ifj. Gombás András
mobil: +36 70 585 6868
(hívható minden nap 10:00h-tól 24:00h-ig)
fax: +36 1 292 0883
Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.